이 다문화 도시 싱가포르국가는 중국, 말레이, 인도, 등 여러 나라 음식들이 독특하고 맛있는 요리가 있습니다.
1. 치킨라이스: 싱가포르의 국민 요리
리뷰가 많은 식당 위치
싱가포르의 국민 음식으로 꼽히는 치킨라이스부터 시작해 보겠습니다. 담백하면서도 만족스러운 이 요리는 부드러운 수탉과 닭 육수에 끓인 향긋한 밥, 그리고 3가지 조미료인 칠리소스, 생강 페이스트, 진한 간장으로 구성되어 있습니다. 좋은 닭밥의 비결은 재료의 질과 그것들을 요리하는 데 사용되는 기술입니다. 닭고기는 육즙이 풍부하고 풍미가 있어야 하고, 밥은 푹신푹신하고 향긋해야 하며, 조미료는 균형을 이루어 닭과 밥의 맛을 살려야 합니다. 여러분은 치킨라이스를 싱가포르 전역의 많은 노점상 센터와 식당에서 찾을 수 있지만, 그것을 먹어볼 수 있는 인기 있는 장소들은 맥스웰 푸드 센터의 티안 티안 하이난즈 치킨라이스, 분 통 키 그리고 위 남 키입니다.
2. 칠리크랩: 맵고 달콤한 해산물
리뷰가 많은 식당 위치
만약 여러분이 해산물을 좋아한다면, 여러분은 상징적인 싱가포르 음식인 칠리 크랩을 먹어봐야 합니다. 지저분하지만 맛있는 이 요리는 토마토, 칠리, 생강, 마늘, 그리고 다른 비밀 재료들로 만들어진 달콤하고 매운 소스에 다육질의 게가 특징입니다. 게를 뜯고 부드러운 고기를 파내기 위해서는 손과 망치를 사용해야 합니다. 싱가포르에서 칠리크랩을 먹어보기에 가장 좋은 장소들은 점보 씨푸드, 간판 없는 씨푸드, 그리고 롱비치 씨푸드입니다.
3. 락사: 코코넛 밀크와 허브가 들어간 매운 국수 수프
리뷰가 많은 식당 위치
중국과 말레이의 맛을 결합한 또 다른 인기 있는 싱가포르 음식은 락사인데, 락사는 보통 크림 같은 코코넛 밀크 육수, 쌀국수, 새우, 어묵, 콩나물, 그리고 다양한 향이 나는 허브와 향신료로 만들어집니다. 락사의 종류는 싱가포르의 지역마다 다르지만, 가장 잘 알려진 것으로는 더 두껍고 매운 육수를 가진 카통락사와 타마린드와 생선이 들어간 시큼하고 톡 쏘는 육수를 가진 페낭락사가 있습니다. 여러분은 328 카통 락사, 성게이 로드 락사, 그리고 디포 로드 젠샨 메이 클레이팟 락사와 같은 싱가포르의 많은 노점상 센터와 카페에서 락사를 발견할 수 있습니다.